quarta-feira, 22 de maio de 2013

Bolo de canela e erva doce

Olá !

A sugestão de hoje é um bolo simples, mais um inventado na minha cozinha,  que foi feito num fim-de-semana em que fui almoçar a casa dos meus pais.

Fiz numa forma de bolo inglês mas pode ser feito numa outra forma. Peço desculpa de não ter foto da fatia, mas ficou bem fofinho e com um sabor fantástico ! Perfeito para acompanhar o café no final da refeição. O meu pai adorou !

 Ingredientes:
- 4 ovos
- 250 grs de açúcar amarelo
- 270 grs de farinha
- 250 ml de leite
- 100 grs de manteiga á temperatura ambiente (+/- 2 c de sopa)
- 2 c de sopa de canela
- 1 c de sopa de erva doce em pó
- 1 c de sobremesa de fermento em pó
- 1 c de sobremesa de bicarbonato de sódio (opcional)
 

Preparação:
Bata os ovos com o açúcar, depois adicione a manteiga e volte a bater tudo muito bem. Junte o leite e bata novamente. Adicione a canela, a erva doce e bata novamente.
Junte a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio e misture tudo muito bem.
 
Coloque a massa numa forma untada e polvilhada com farinha. Faça uma mistura de açúcar com canela coloque por cima da massa e leve ao forno pré-aquecido a 200º.
 
A meio da cozedura coloque uma folha de alumínio para cozer e não queimar.
Faça o teste do palito passados 30 m e verifique se falta muito para cozer ou se já está pronto. Se vir que está quase cozido retire a folha de alumínio e deixe acabar de cozer.
 
Beijinhos !

14 comentários:

  1. Ia adorar esse bolinho... hummm.. de canela, adoro.
    Ficou 5 estrelas!
    bjinhos

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  2. Um bolinho mesmo ao meu gosto. Ficou lindo. beijinhos

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  3. Boa Tarde Anabela!

    Adoro estes bolos bem aromáticos! :)

    Ficou perfeito, e devia ter um sabor incrível!*

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  4. Deve ser delicioso esse bolo!
    beijinhos e um bom dia :)

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  5. São especiarias doces bem a meu gosto, utilizo imenso em bolos e ficam sempre óptimos!

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  6. A combinação de sabores deve ter ficado bem deliciosa :)

    Beijinhos e tem um bom resto de dia :D

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  7. Gosto muito de bolo de canela e também já fiz com erva doce e fica muito saboroso! Este ficou com uma cor linda :)

    Beijinhos*

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  8. Adoro bolos e já anotei sua receita, ele está com uma aparecia maravilhosa. Adorei seu cantinho cheio de dicas preciosas.
    Tenha um ótimo dia.

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  9. Querida Anabela,
    receitas que levam erva-doce ficam com um aroma
    e um sabor especial, esse bolo tem um aspecto delicioso com certeza foi sucesso total!
    um bolinho simples é bom demais, para acompanhar um café ou chá.

    Beijos, fica com Deus ♥

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  10. Bom dia Anabela,
    O aroma deste bolo deve ter perfumado a casa, o sabor é perfeito certamente é divino.
    Beijo,
    Vânia

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  11. bolinho caseiro é sempre uma delicia, esse parece uma delicia


    abraço

    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com.br

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  12. Olá Anabela!
    No dia 24 retirei daqui a receita e fui fazê- lo, ah ele é muito delicioso. Desapareceu em dois dias.

    Obrigada pela receita!
    Beijos

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Obrigada pela mensagem.
Beijinhos